穀維素是一種自然界存在的物質，係屬米糠油的成份之一，它是被記載為抗氧化劑
，而且證實對於腸粘膜滲漏現象具有支持保護的效應，包括大腸躁動症以及胃腸粘
膜潰瘍等，在穀維素中有好幾種成份，其中有阿魏酸酯化物質以及植物固醇，這二
大類物質對於腸道健康最引起醫界研究之重視。穀維素支持保護腸道粘膜的功效有
三：第一，自由基清除的活性，第二，金屬螯合的活性，第三自由律神經系統主導
的胃酸分泌正常化。

Gamma Oryzanol（榖維素）這個日本人由米糠油萃取出來，盛行於日本、韓國，推
廣到西方世界的營養素。Gamma Oryzanol 最大的優點是：有多種功能，安全性又
高。

Gamma Oryzanol 由東方人的主食「稻米」中提煉，長久存在我們的食物當中。由
動物實驗中換算，就算一下吃下一公斤的 Gamma Oryzanol 也不見得會怎樣（而我
一天服用的是一公斤的「萬分之一」100 毫克）。

抗氧化
「抗氧化」是養生的熱門話題。研究顯示 Gamma Oryzanol 抗氧化的作用，是維他
命 E 的四倍。

降低膽固醇
動物與人體實驗顯示 Gamma Oryzanol 有降低膽固醇的作用，尤其是對健康影響較
大的 LDL。總膽固醇大於 200mg/dL 時，Gamma Oryzanol 降膽固醇的作用更明顯

減輕更年期症狀
日本的研究顯示，對於子宮切除後出現熱潮紅症狀的女性，有 67% 在服用 Gamma
Oryzanol 後明顯改善。另一份日本研究顯示，40 位停經前期的女性，服用 4-8週
的 Gamma Oryzanol 後，90% 覺得症狀有改善，40% 覺得效果很不錯。許多更年期
婦女害怕賀爾蒙療法的副作用，這時，Gamma Oryzanol 或許會有幫助。

其他功能
Gamma Oryzanol 在研究中還被提到有下列作用：作用在下視丘調節自律神經功能
、改善胃潰瘍、對抗壓力、預防心血管疾病、抗發炎、抗過敏的作用。

對於現代文明病自律神經失調 (Autonomic imbalance)的治療，身心科醫師會建議
病患食用維他命 B 群加榖維素

作用:
- 自律神經失調
- 停經後更年期
- 慢性倦怠癥候群
- 壓力性胃潰瘍
- 卵巢功能低下
- 頸椎受傷
- 神經官能症